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Cuisine de Turquie. 60 recettes traditionnelles entre Orient et Occident // Sengül Firat Goncu
dans Cuisines arabes, L'Olivier, LIBRAIRIE, Librairie arabe L'Olivier, LIVRES, Turquie/par ICAMOffrez-vous une balade gourmande d’Istanbul à Gaziantep ! Des mezzés colorés aux kebabs savoureux, des pains moelleux aux desserts fondants, ce livre vous invite à découvrir toute la richesse de […]
Un goût de mon Algérie // Naciba Oudni Larbi
dans Algérie, Cuisines arabes, L'Olivier, LIBRAIRIE, Librairie arabe L'Olivier, LIVRES/par ICAMDans ce livre somptueux, où chaque photographie est une invitation au voyage, la cuisine algérienne se dévoile dans toute sa générosité. Plats iconiques, pains dorés, douceurs ensoleillées… plus qu’un simple […]
Liban // Karim Haïdar
dans Cuisines arabes, L'Olivier, Liban, LIBRAIRIE, Librairie arabe L'Olivier, LIVRES/par ICAMAu-delà du houmous, des mezzés et des falafels, que connaît-on de la culture culinaire libanaise ? Karim Haïdar, chef réputé du Sama Bistro, entend faire découvrir les spécificités, les traditions, […]
Trésors sauvés de Gaza. 5 000 ans d’histoire // Collectif
dans Art, Gaza, L'Olivier, LIBRAIRIE, Librairie arabe L'Olivier, LIVRES, Palestine/par ICAMGaza recèle quantité de sites archéologiques de toutes les époques aujourd’hui en péril. C’est donc une collection exceptionnelle à plus d’un titre que donne à découvrir l’IMA, constituée de pièces […]
Liban. Plats incontournables et voyage culinaire // Fadia Zeidan
dans Cuisines arabes, L'Olivier, Liban, LIBRAIRIE, Librairie arabe L'Olivier, LIVRES/par ICAMLes recettes incontournables à maîtriser, emblématiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que dépaysant. Des pages découvertes sur des thématiques (produits, traditions, art […]
Street food. Le cœur de la cuisine méditerranéenne // Simona El-Harar
dans Cuisines arabes, LIBRAIRIE, Librairie arabe L'Olivier, LIVRES, Méditerranée/par ICAMAujourd’hui, la street food ou « cuisine de rue » est reconnue non seulement comme une façon de manger bon marché, mais également comme une cuisine savoureuse à base de produits frais. […]
Easy Maroc. Les meilleures recettes de mon pays tout en images // Nadia Paprikas
dans Cuisines arabes, LIBRAIRIE, Librairie arabe L'Olivier, LIVRES, Maroc/par ICAMNadia Paprikas, créatrice du blog culinaire Paprikas, vous invite à un voyage gourmand et vous livre les secrets de la gastronomie marocaine. Découvrez les recettes de cette cuisine conviviale, parfumée […]
Maroc. Plats incontournables et voyage culinaire // Nadia Paprikas
dans Cuisines arabes, L'Olivier, LIBRAIRIE, Librairie arabe L'Olivier, LIVRES, Maroc/par ICAMLe livre indispensable pour découvrir la cuisine marocaine ! – Les recettes incontournables à maîtriser, emblématiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que […]
La cuisine libanaise. 60 recettes aux saveurs du Levant / Collectif
dans Cuisines arabes, Liban, LIBRAIRIE, Librairie arabe L'Olivier, LIVRES/par ICAMLes délices du Liban en 60 recettes Toute la gastronomie libanaise dans votre assiette ! Apprenez à cuisiner différentes sortes de mezze pour transformer un simple apéritif en un véritable […]
Je me regarderai dans les yeux / Battal Rim
dans Femmes, LIBRAIRIE, Librairie arabe L'Olivier, LIVRES/par ICAMUn récit sur l’émancipation et la révolution intérieure d’une adolescente, explorant sexualité, transgression et violence. À 17 ans, l’âge des serments d’amitié et des poèmes de Rimbaud, une jeune fille […]